廚余垃圾處理設(shè)備主要是用來料理餐廚垃圾，餐廚垃圾是家庭、酒店、餐廳及企業(yè)、機(jī)關(guān)、事業(yè)單位餐廳或者食堂等拋棄的剩下食物的通稱，幾乎每天都會(huì)有很多的餐廚垃圾在產(chǎn)生，因此擁有此產(chǎn)品必不可少。

　　廚房垃圾有機(jī)物含量豐富，營養(yǎng)成分高，營養(yǎng)物種類齊全，營養(yǎng)含量高，如果不及時(shí)料理易腐爛，其形狀和味道都會(huì)對(duì)環(huán)境衛(wèi)生造成不好影響，并且比較容易滋長(zhǎng)病原微生物、霉菌毒素等有害物質(zhì)。

　　廚余垃圾處理設(shè)備包含：篩分預(yù)脫水機(jī)—分揀輸送帶—螺旋上料機(jī)—破碎壓榨脫水一體機(jī)—油水渣脫離設(shè)備—烘干機(jī)—發(fā)酵機(jī)等。餐廚垃圾因?yàn)閾诫s很多泔水，需要實(shí)施預(yù)脫水，預(yù)脫水后的餐廚垃圾通過人工或者機(jī)械分揀后，去除很多無機(jī)廢舊物，比如金屬、木頭、塑料、紙張、織物等。分揀后的餐廚垃圾通過螺旋上料機(jī)提升到破碎脫水一體機(jī)，通過破碎與脫水后實(shí)現(xiàn)發(fā)酵所要求的細(xì)度與干度，在24小時(shí)之內(nèi)通過高溫、高氧發(fā)酵成無臭、無菌的有機(jī)肥，既節(jié)省用作填滿的田里，節(jié)約輸送它們的車輛和能源，又避免產(chǎn)生蚊蠅和有害有毒微生物，還保護(hù)大氣環(huán)境、還養(yǎng)田里。

　　廚余垃圾處理設(shè)備脫出去的水，實(shí)際屬于油水混合物，通過油水渣脫離設(shè)備實(shí)施油水脫離，分離出的油通過深加工，獲得生物柴油類或工業(yè)用粗油脂。根據(jù)廚余垃圾處理設(shè)備對(duì)這些餐廚垃圾的減量化、資源化料理，實(shí)現(xiàn)了垃圾的就地化料理，從而免除了垃圾輸送路上對(duì)大氣環(huán)境所產(chǎn)生的二次污染，除此之外料理后所產(chǎn)生的有機(jī)肥既能夠還養(yǎng)歸田，又能可以產(chǎn)生一定的經(jīng)濟(jì)效益。